Mashin di ekstrushon di kuminda di piská:
Bou di kondishonnan normal di granulashon, pèrdida di vitamina ta generalmente riba 10%. Pèrdida di preparashon di bakteria bibu durante granulashon: E preparashonnan di bakteria bibu ku ta agregá na e kuminda ta inkluí prinsipalmente bakteria di ácido láktiko, streptokocci, basilus i yerba, i nan stabilidat durante granulashon ta varia hopi. E cantidad di celnan di yeast activo a bay perdi cu 99.7%, y casi no tabata presente ningun cel activo.
Pèrdida di komponentenan sensitivo pa kalor durante proseso di ekstrushon di kuminda di piská:
1. Pèrdida di vitamina durante e proseso di ekspanshon Temperatura, preshon, frikshon i humedat por kousa pèrdida di vitamina. Vitamina A, vitamina D3, i ácido fóliko a pèrdè mas o ménos 11% den e kuminda hincha na 120 grado .
2. E pèrdida di e preparashon di enzima durante e proseso di ekspanshon por lo general ta yega na un temperatura di 120{{5}150 grado C, ku ta mas haltu ku e temperatura di granulashon. Bou di condicionnan asina, mayoria di preparacionnan di enzima lo perde nan actividad completamente. Na 110 grado C, fitasa E tasa di retencion di actividad ta cero; e viabilidad di -glucanase y celulase na 110 grado C no a wordo midi.
3. Pèrdida di e preparashon di bakteria bibu durante e proseso di ekspanshon E pèrdida di e preparashon di bakteria bibu durante e proseso di ekspanshon ta hopi mas grandi ku e pèrdida bou di e kondishonnan di granulashon. E temperatura di hincha riba 120 grado lo resultá den e pèrdida kompleto di e aktividat di Laktobacilus, Streptoccucus, Bacilus i yeast ku aktualmente ta wòrdu usá mas.
Pone atencion riba e siguiente puntonan den e . Mashin di ekstrushon di kuminda di piská:
1. Temperamentu di prosesamentu di kòntròl, no muchu haltu pa afektá aktividat aditivo .
2. Reduci e cantidad di awa y seca esaki.
3. E tamaño di particula di pulverisacion ta modera, demasiado grandi ta afecta e maduracion y digestion, y ta afecta e operacion normal di e sistema digestivo demasiado.
4. Kontrol simultáneo di pèrdida di nutrishon di kuminda. Pone atencion na e autenticidad di e nutricion cumpra, no cumpra productonan defectuoso. Tempo di almacenahe no mester ta mucho largo, e lo afecta tambe nutricion. Tempo di zomer ta cortico y tempo di winter por wordo extendi na su debido tempo.